Ukhti ingin sekali membuat kue nastar yang mudah tapi tetap enak
rasanya??resep yang satu ini cukup diaduk-aduk dengan tangan saja,.tanpa
menggunakan mixer..nah kita coba yuk,..

Bahan Selai Nanas:
-300 gr nanas, parut.(kalau ukhti tidak menemukan nanas
segar bisa nanas kaleng diblender halus)
-200 gr gula pasir
-2cm kayu
manis

Bahan Kue:
-200 gr mentega/margarine
-1 butir telur dikocok
lepas,gunakan dalam resep hanya setengahnya saja
-500 gr tepung
terigu
-1/2 sendok teh baking powder
-100 gr gula halus

Olesan:
-2 kuning telur ayam, kocok
Cara Membuat:
- Selai nanas:
masak semua bahan diatas api kecil dan warnanya kecoklatan.Angkat.dinginkan

- Kue nastar:
campur 200 gr mentega dengan gula halus remas-remas dengan
tangan hingga adonan merata benar, tambahkan telur kocok gunakan separuhnya saja
(jangan seluruhnya/sisakan setengahnya)aduk rata kemudian tambahkan tepung
terigu dan baking powder.Uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang tidak
melekat/kalis.Tutup adonan dengan serbet basah dan simpan selama 1 jam.
-
ambil satu sendok makan adonan kue, pipihkan. Isi dengan selai nanas secukupnya,
jangan sampai berlebihan karena akan membuat kue nastar pecah nantinya. bentuk
kembali menjadi bola-bola. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
-taruh
diloyang datar yang bersemir margarine.Olesi permukaannya dengan telur kocok
beri jarak agar nantinya kue nastar tidak berdempetan satu sama lain.Sebab
ketika matang kue akan mengembang.
-panggang dalam oven bersuhu sedang selama
kurang lebih 25 menit hingga kuning dan kecoklatan.angkat dan
dinginkan.